Pakkahuoneen kokoelmien rungon muodostavat 1800-luvulla lahjoitetut esineet: kaukomailta tuodut luonnonihmeet ja käyttöesineet sekä eksoottiset matkamuistot. Myöhemmin on koottu myös Raahen kaupungin historiaan liittyvää kulttuurihistoriallista esineistöä mm. taidokkaita naisten käsitöitä, astioita ja leluja. Kaupungin kukoistus purjelaivakaudella näkyy museon esineistössä.
Museon kokoelmat kertovat Raahesta merenkulkijoiden ja laivanrakentajien kaupunkina. Purjelaivapienoismallit, laivataulut ja navigointivälineet ovat osa kaupunkimme merellistä historiaa. Esineiden joukossa on monia harvinaisuuksia, kuten upea kokoelma Mikael Baltin puuveistoksia Raahen ensimmäisestä kirkosta 1600-luvulta.
